сельское хозяйство
 

подскажите , где лучше купить землю для занятия того , чтобы устроить жизнь в деревенском стиле ( растить для собственных нужд овощи и фрукты . Ну и с точки зрения безопасности проживания

Смотря какие фрукты и овощи вы хотите выращивать и в каких количествах...

Сначала бы приехать и посмотреть где приятней, для вас конкретно жить: горы, побережье или джунгли. Мне, вот, нравится климат между Миндо и Лос Банкос. Даже еще ниже - до Пуэрто Кито. Что там растет кроме бананов и какао - понятия не имею, но места эти люблю :)

Для привычного c/x лучше горные долины. Хороши окрестности Амбато, тот же Баньос и деревушки вокруг.

подходит практически весь Эквадор, за исключением 1км от городов.
Нужно реально "по-деревенски" - без канализации, интернета и дорог? до ближайшего супермаркета 40км, половина по грунтовке с оползнями?

чтоб реально питаться - тогда измеряется гектарами, там где тепло и сыро (высоты 500-900м)... и там где денег хватит на гектары. все ИМХО, я не колхозник
а если "а укроп у нас со своей грядки" то можно и в городе на патио

нет.
Парамо не подходит, пустыни тоже с трудом, джунгли не очень хороши для привычных нам растений, не бананы же выращивать.

Побережье, где пресную воду привозят машинами, тоже как-то не особо.

Нужна достаточно влажная местность на высотах 1500-2500.
Примерно в тех краях, где местные растят клубнику, помидоры и розы.
Выше - холодно.

Питаться можно с нескольких соток, гектары для этого не нужны.
Гектары - это про бизнес.

8 сек
https://www.youtube.com/watch?v=feEuBXu9y1I