Если есть хоть небольшие познания в испанском языке - самостоятельное путешествие экономклассом по стране не проблемма. Полевропы именно так и путешествует.
Главное определиться с маршрутом, чтобы не тратить попусту деньги и время на бесполезные поездки. Список интересных мест тут
http://romansusanin.com/points.htm
Если умееш пользоваться GPS это намного облегчает задачу, нужны точки и маршруты - обращайтесь, у меня большая коллекция, поделюсь.