Да ладно? Все магазины этим джанк-фудом завалены, и на каждом пакетике made in russia. И кольмары, и осьминоги, и рыба мелкая такая, какой я и не видел никогда живьем.

Не верю, что ВСЕ это в Китае делают, не верю.

Веришь-не веришь
почитай внимательно надписи на пакетиках

Знаю пример успешного бизнеса в своем городе.... 2002 год -
1. Производство тортов и пирожных с производства 30 кг в день сейчас более 700 кг....
2. Приготовление и упаковка еды (салаты, закуска холодная) в прозрачные баночки из пластика
3. Фасовка и или нарезка мясных, колбасных, рыбных продуктов - вакуумная упаковка.... развесовка Круп. .макароны и т.д. под своим брендом
4. Розничный разлив кваса, другой воды, мобильные аккуратные напольные аппараты ... оператор он же кассир.. размещается по городу в людных местах у магазинов и тд. приличная рентабельность от 7-10... точек .. оборудование за сезон май-сентябрь окупается из прибыли полностью
Может эти примеры и сойдут для бизнеса ...может нет.... но в любом случае вложиться в производство нужно.... рекламный бюджет первых годов может потянуть на 30-50 % от вложений в производство.
Но в любом случае надо приезжать... жить... проводить простенькие исследования соответствующего рынка Эквадора...
А "русский" магазин должен пользоваться успехом....в Э.

Ок, почитаю.
Я про то, что наладить производство этой фигни при желании вполне возможно - хоть в Эквадоре, хоть в России.

Можно,
Только зачем производсто городить
проще привезти

Irene, Вы сюда не из Уругвая забрели?

Спасибо ,буду знать где можно найти ! :)


amadora
Нет, я не из Уругвая!
А забрела так ,собиралась ехать в Эквадор и искала информацию об этой стране,а потом нашла этот сайт. Чему очень рада!:wink:
Спасибо за подробную информацию об Эквадоре и дружественную атмосферу!

Селедка здесь свежая в море плавает,как называется точно не помню,скумбрия - morenillo.Засолить или закоптить самому,думаю - не проблема...

Да я без неё не страдаю особенно. :)
Но за информацию - спасибо!

Вот-вот, не понимаю я вашу тоску по селедке :) Шпрот-переросток :) Скумбрия, еще куда ни шло. Но если есть красная рыба, зачем уродоваться на белую?

Для RED, посмотрел, почитал: типичная картина - офис в Москве. Произведено: Тверская область; Упаковано: Тверская область. КНР нигде не видно :)

Не знаю, что на Ваших пакетиках написано
я поедал в Москве по паре пакетиков всякой гадости в день
обычно на них было нарисовано то вроде
"чунь гунь сунь" для ооо "рыба море"
за полгода возможно все изменилось
кальмар и креветка в тверской области
как клюква на болотах растут

Ага. Вот почему ты такой худой. Травился всякой гадостью регулярно. ;)

А что мешает загрузить фуру-рефрижератор, и привезти куда угодно. Собственно, все так и делают.

ага привезти и и на месте высушить
как вы думаете, какая разница в весе между сушеным кальмаром и свежезамороженым
максимум что может происходить на месте
из соображений экономической эффективности
переработка просроченных продуктов

Вот чего нашел:
А в основном да, перевозят таки уже сушенного, но не обязательно из КНР. На первый взгляд, из Китая только половина.

Кстати, пока смотрел, нашел рецепт сушки в домашних условиях: Приготовление сушенного кальмара практически ничем не отличается от вяленья рыбы в домашних условиях. Для засолки используйте смесь из соли и сахара в соотношении 3:1, засаливается в течении 2 дней. После засолки можно сполоснуть чистой водой, обсушить и повесить для сушки. Когда кальмар начнет подсыхать, то его нужно будет разбить слегка(молотком для отбивания мяса), иначе будет очень жестким. Я после того как отбиваю промазываю еще слегка смесью острого перца и сахара, совсем немножко.