|
Мясо ламы наверняка дороже, про альпаку и говорить нечего.
Логично предположить, что более светлое, менее жирное с более мелких туш мясо - молодые животные, а другое - более старые.
Может быть еще и козлятина, но, обычно, никто этого не скрывает потому, что есть блюдо seco de chivo и козлятину специально ищут.
|