Вчера возвращался домой из Киева. В ста километрах от Киева на юг в сторону Кременчуга есть село Софиевка. Там базарчик мясной, а на базарчике том изумительное
сало. Бочек, груднинка, спинка - молоденькое, шкурка тоненькая, соломой шмаленое - подсоли и с черным хлебом
. Вобщем не удержался. Сегодня утром проснулся, засолил во всех видах - просто, со специями, с чесноком и т.д.
А как там в Эквадоре - есть
настоящее сало? Кстати сказать хорошее и на Украине не так то просто купить.
